Hozzávalók:
2 db csirkemell filé
20 dkg tehéntúró
16 + 4 dkg liszt
3 tojás
2 teáskanál só
2 dl tej
fél liter olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások sárgáját, 1 teáskanál sót és 16 dkg lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük és elvegyítjük a túrós masszával.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A hússzeleteket beleforgatjuk a maradék lisztbe, majd a túrós masszába mártjuk. A forró olajban egyik, aztán a másik oldalát szép pirosra sütjük. Egy-egy adag kb. 20 perc alatt sül meg.
Utolsó kommentek